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Truffes Noires d'Hiver de 1ère qualité, qualibrées 12,5 grammes

Les Truffes Noires Extra, brossées, sont cuites par mode de stérilisation et calibrées suivant les différents grammages des bocaux.

Truffes Noires d'Hiver de 1ère qualité, qualibrées 12,5 grammes

Cette truffe peut être utilisée entière, enrobée d'un peu de lard fumé, avec quelques cubes de foie gras frais, le tout dans une pâte feuilletée en forme de pannequet, et cuit au four.

Taillée à la Mandoline en lamelles fines sur des pains grillés, ou différents plats, tel que le filet de bœuf aux Truffes, ou râpée sur des pâtes, des œufs au plat, des brouillades….


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